Cô Năm - Bánh hỏi lòng heo

Đến Quy Nhơn, địa chỉ ăn ngon đầu tiên bạn không thể bỏ qua đó chính là cô Năm - Bánh hỏi lòng heo.

Có địa chỉ ở số 41 Nguyễn Chánh, Tp. Quy Nhơn, Bình Định, quán cô Năm đang làm chao đảo những tín đồ ăn uống.
Nhiều người tới Bình Định nhưng mà chưa đi Kỳ Co (Quy Nhơn, Bình Định), chưa ăn bún rạm là chưa đến dải đất này. Tô bún trắng trong, chẳng màu mẽ phô trương nhưng ăn thử sẽ khiến thực khách nghiền” luôn bởi cái vị ngọt mặn mà tự nhiên ngon không tả xiết.
Đảo Kỳ Co được người dân địa phương biết tới từ lâu, nhưng chỉ vài năm trở lại đây trở thành điểm nóng” được nhiều du khách khắp nơi tìm đến. Nơi đây được tự nhiên ưu đãi, hấp dẫn du khách vì bãi cát dài mịn, nước đại dương trong xanh và đổi màu theo con con nước. Hồ ở đây còn rất còn rất hoang vu, chỉ lúp xúp vào mái lều tranh và cây cầu gỗ ăn ra đại dương khiến nơi đây trở thành nơi "check-in", sống ảo của nhiều người chơi trẻ.

Ngoài cảnh đẹp, món ăn hải sản tươi ngon, giá rẻ là một trong những lý do nhưng Bình Định đang trở thành điểm đến thú vị nhiều du khách. Đến đây, game thủ cũng nhất định nên thử món bún rạm dân dã nhưng lạ mồm ở vùng đất này.
Bún rạm dọn kèm với rau sống, xoài xanh, đậu phộng rang, nước rạm để riêng. Ảnh: I.T
Để làm ra một tô bún ngon ngoài việc phải lựa chọn chuẩn những vật liệu tươi ngon chế biến thì phải phối hợp bàn tay khéo léo, cùng bí quyết gia truyền lâu năm của các bà, các mẹ nơi đây. Để thưởng thức món ăn ngon trọn vị hãy tìm đến những hàng quán lâu năm.
Nguyên liệu là món ăn này là những con rạm còn sống, người ta đem về làm sạch, giã nhuyễn lọc lấy nước nấu. Vì số lượng rạm rất nhiều nên nước sử dụng rất ngọt, chỉ thêm tí muối, tiêu ớt và hành cho thơm.
Điểm cộng của món ăn bún rạm là sợi bún được làm tại chỗ, cọng bún tươi mới nên ăn sẽ có cảm giác dai, dẻo hơn so với bún làm qua đêm. Một phần ăn sẽ gồm một tô bún tươi có để sẵn dưa leo bào, rau sống phía trên kèm thêm một tô nước dùng màu đỏ đặc quánh gạch rạm và một cái bánh tráng.
Khi ăn, khách sử dụng muỗng múc nước sử dụng chan vào tô bún, tùy theo khách muốn ăn khô hay nhiều nước nhưng mà chủ quán cho thêm nước ít hay nhiều.
Tô bún trong trắng, chẳng màu mè phô trương, vị ngọt dịu thơm thơm của mùi gạch rạm, cái giòn giòn của bánh tráng, dai dai của cọng bún, vị tươi mới của rau ăn kèm, mùi rau húng thơm nồng trong từng gắp bún tạo nên mọt vị ngọt nhạt, đặm đà tự nhiên cứ vương vấn trong khoang miệng, làm cho những người mê ẩm thực cứ vương vấn mãi.

Quán có không gian khá nhỏ nhưng bù lại là đồ ăn ở đây rất ngon. Một khay đồ ăn khá đầy đủ gồm một dĩa bánh mì nóng, giòn xắt khúc và một tô Lagu. Bánh trước khi nướng lên, chủ quán nhanh tay quét một lớp bơ lên khiên những chiếc bánh mì thơm ngào ngạt.

Giá cả giao động từ 25 ngàn đồng đến 35 ngàn đồng. Quán mở cửa từ 17 giờ đến 21 giờ các ngày trong tuần.

Hướng dương quán - Hải sản tươi sống

Hướng dương quán nằm trên Trục Đường Chính Khu Du Lịch Eo Gió, Xã Nhơn Lý, Tp. Quy Nhơn, Bình Định, là địa điểm chuyên bán đồ hải sản tươi ngon.

Quán có không gian vừa phải, ban ngày chỉ phục vu trong nhà còn buổi tối còn có cả không gian ngoài trời. Tuy nhiên, vào buổi trưa lúc đông khách thì quán khá đông nên hơi nóng.